Chipirones en su tinta
INGREDIENTES:
para el relleno:
- jamón serrano en tacos
- los tentáculos
- cebolla.
para la salsa:
- zanahoria
- tomate
- cebolla y tinta.
PREPARACION:
Se fríe el jamón, la cebolla y los tentáculos y se rellenan los chipirones con esta mezcla. La salsa se prepara refritando la zanahoria, el tomate y la cebolla. Se le añade la tinta ,y se bate con la batidora, luego se ponen los chipirones ya rellenos en la salsa hasta que se cuezan.